640ML 지아팬 요리와인

640ml 지아판 요리주는 찹쌀을 발효시켜 만든 반건조 소흥식 요리주입니다. 640ml 병에 포장되어 있어 사냥감 냄새나 비린내 냄새를 제거하는 동시에 향, 신선도 및 맛을 향상시키는 역할을 합니다. 중국 요리에 널리 사용되는 기본 조미주입니다.

주요 특징

세미 드라이 옐로우 와인(지아판 스타일): 발효 과정에서 쌀 함량이 증가하여 더 깊이 있고 복잡하며 더 풍부한 풍미를 선사합니다.

강력한 냄새 제거 및 방향성 특성: 다양한 고기와 해산물을 양념하고 요리하는 데 이상적입니다.

마일드하고 약간 달콤한 아로마: 일반 요리 와인에 비해 더 부드럽고 부드러운 특성을 제공합니다.

요리 전문가: 일반적으로 볶음, 조림, 조림과 같은 고전 중국 요리 기술에 고용됩니다.

용량 사양: 640ml - 가정 주방과 전문 식당 모두에서 매일 사용하기에 이상적인 크기입니다.

제품 사양

제품 응용

640ML Jia Fan Cooking Wine은 요리에 다양한 이점을 제공하는 다목적 필수 성분입니다.

1.비린내 제거, ​​기름기 완화

지아판 요리 와인의 알코올은 고기와 해산물에 들어 있는 비린내 물질(예: 트리메틸아민)을 용해할 수 있으며, 가열하면 알코올과 함께 증발하여 냄새를 제거합니다. 풍부한 에스테르는 요리의 향을 강화할 수 있으며 특히 조림, 조림, 절인 요리와 같은 조리 방법에 적합합니다.

2.연화성분

알코올은 재료의 단백질과 반응하여 고기를 부드럽게 만들고 조리 시간을 단축시킵니다. 예를 들어, 술취한 새우와 술취한 게를 만들 때 지아 판 요리 와인은 신선하고 부드러운 맛을 유지할 수 있습니다.

3.신선도 향상

발효에 의해 생성된 아미노산(예: 글루타민산)은 소금과 결합하여 음식의 "신선도"를 향상시킬 수 있으며 일반적으로 볶음 및 양념 수프에 사용됩니다.

FAQ

1. Jia Fan Cooking Wine의 주요 용도는 무엇입니까?

요리에 다음과 같은 용도로 널리 사용됩니다.

●고기, 해산물의 비린내 제거

●요리의 향과 맛을 향상시킵니다.

●볶음, 조림, 찜, 국 요리의 맛을 향상시킵니다.

●지방이 많은 음식의 기름기 균형

2. 어떤 요리에 적합합니까?

640ML Jia Fan 요리 와인은 다음과 같은 경우에 이상적입니다.

●돼지고기, 쇠고기, 닭고기 조림

●해산물 요리(새우, 생선, 게)

●중국식 수프와 전골

●고기 준비용 마리네이드

●야채와 고기볶음

3. 지아판 요리주를 직접 마셔도 되나요?

아니요. 막걸리로 양조하기는 하지만 대부분의 요리 버전에는 소금이 첨가되거나 요리용으로 특별히 고안되어 마시기에 적합하지 않습니다.

4. 알코올 도수는 어떻게 되나요?

일반적으로 생산 배치와 브랜드에 따라 약 15%~18% ABV입니다.

5. 어떻게 보관해야 하나요?

●서늘하고 건조한 곳에 보관하세요

●개봉 후에는 병을 단단히 밀봉하여 보관하세요.

●직사광선 및 고온노출을 피해주세요.

6. 요리에서 지아판 요리주가 인기 있는 이유는 무엇인가요?

왜냐하면:

●본격 중식당 스타일의 풍미를 한층 더 향상시킵니다.

●고기 냄새를 효과적으로 중화합니다.

●요리를 압도하지 않으면서도 감칠맛을 높여줍니다.

●가정 및 상업용 주방 모두에서 잘 작동합니다.